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A VINO
IN VILLA SI BRINDA ALL’UNESCO!
L’Unesco sempre
più vicino! Vino in Villa ha fatto da cornice alla
delibera del Ministro delle Politiche Agricole,
Alimentari e Forestali Giancarlo Galan per la
richiesta di inserire le colline di Conegliano
Valdobbiadene nella lista propositiva dei siti
Patrimonio Mondiale dell’Umanità. |
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I SIMPOSI DI VINO IN
VILLA 2010
MERAVIGLIE
MAREVEJE
Paesaggio e lingua nel segno di
Dioniso
Progetto a cura
di Alberto Camerotto, Saverio Bellomo e Giuseppe
Barbieri
Dipartimento di Scienze dell’Antichità e del Vicino
Oriente
Dipartimento di Italianistica e Filologia romanza
Dipartimento di Storia delle Arti e Conservazione
dei Beni Artistici ‘G. Mazzariol’
Facoltà di Lettere e Filosofia
Università Ca' Foscari Venezia |
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Un
evento
Garantito!
VINO IN VILLA
15 – 17 maggio 2010
Castello di San Salvatore -
Susegana (TV)
G come Garantito e come
Gustoso!
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Assaggiare oltre 300 vini “garantiti” di tutta
Italia nella splendida cornice di un castello,
conoscere il nuovo volto del Prosecco Superiore,
degustare una selezione di prodotti introvabili,
scoprire il legame fra vino e cultura nella pittura,
nel cinema, nella poesia. Infine, conoscere un
grande artista del Cinquecento, Cima da Conegliano.
E’ questa l’offerta di Vino in Villa che per la XIII
edizione sceglie il tema Garantito! |
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VINITALY INAUGURA CON LA DOCG,
ANCHE DA VESTIRE!
Un
originale evento ha aperto Vinitaly, lo stappo della
prima bottiglia Docg Conegliano Valdobbiadene con il
Ministro e Governatore del Veneto Luca Zaia.
L’evento è stato accompagnato dalla consegna delle
Fascette di Stato, in formato “da indossare”.
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DOCG: ARRIVA L’EVENTO PIU’
SPUMEGGIANTE
Vinitaly si apre con l’evento più “spumeggiante”
dell’anno |
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 IN
GERMANIA ASPETTANDO IL GRANDE GIORNO
Nel paese dove il Prosecco è più imitato, il
Consorzio del Conegliano Valdobbiadene presenta il
nuovo mondo “garantito” in attesa dell’apertura
della prima bottiglia di Prosecco Superiore, che
avverrà l’8 aprile a Vinitaly
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L’Ais mette in vetrina
tutte le Doc e Docg venete
Il 13 marzo al castello di San Salvatore, a Susegana,
degustazioni, un convegno e il concorso per
l’elezione del miglior sommelier veneto
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Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di
Montepulciano e Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Superiore: saranno queste quattro importanti
denominazioni italiane al centro del tour americano
con l’obiettivo di potenziare l’importante mercato
degli States |
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speciale vinitaly 2009
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MEDAGLIA D'ORO
CATEGORIA VINI SPUMANTI A DENOMINAZIONE DI
ORIGINE
GRUPPO 1 - VINI SPUMANTI PRODOTTI CON FERMENTAZIONE IN
AUTOCLAVE (MET. CHARMAT)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC
FRIZZANTE
"PRADE" 2008
SPUMANTI BORTOLIN ANGELO SNC -
VALDOBBIADENE (TV)
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GRAN MENZIONE
CATEGORIA VINI SPUMANTI A
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
GRUPPO 1 - VINI SPUMANTI PRODOTTI CON FERMENTAZIONE IN
AUTOCLAVE (MET. CHARMAT)
PROSECCO DI CONEGLIANO DOC
SPUMANTE EXTRA DRY 2008
CARPENE' MALVOLTI SPA - CONEGLIANO VENETO (TV)
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PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC SPUMANTE
DRY "DESIDERIO" 2008
SPUMANTI BORTOLIN ANGELO SNC -
VALDOBBIADENE (TV)
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VALDOBBIADENE DOC SPUMANTE DRY
MILLESIMATO 2008
AGRICOLA MALIBRAN - SUSEGANA (TV)
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L'Azienda
in Primo Piano |
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L′azienda
Carpenè Malvolti nasce nell′area del Prosecco.
Conegliano Veneto, città del vino, ospita anche la sede
principale, direzionale e produttiva, dell′azienda. A
Follina, a 20 Km di distanza da Conegliano, si trova
invece il secondo stabilimento vinicolo. Oltre 100 viticultori
della zona collaborano ogni anno con l'azienda.
La spumantizzazione
I metodi di spumantizzazione utilizzati nell′industria enologica
sono sostanzialmente due:
Il Metodo Charmat; che consiste nella rifermentazione in grandi
recipienti sotto pressione, particolarmente adatto ad uve
aromatiche come il Prosecco, che con questo metodo danno origine
a vini spumanti "giovani" e "fruttati".
Il Metodo Classico; che consiste nella rifermentazione in
bottiglia.
La distillazione
Dalla pigiatura delle uve vengono selezionate le vinacce
destinate al processo di distillazione per la produzione della
Grappa. Ma tramite distillazione si ottiene anche l′alcol di
vino, utilizzato per produrre brandy ed acquaviti di vino in
genere.
Carpenè Malvolti intrattiene da sempre una collaborazione molto
stretta con i propri partners viticoltori, considerandoli parte
integrante dell'azienda e diretti artefici della qualità di base
dei prodotti Carpenè.
La loro esperienza, che garantisce la selezione dei migliori
metodi di coltivazione, l'intenso lavoro annuale nei vigneti, il
controllo costante delle piante, unita alla professionalità di
agronomi, enologi e biologi Carpenè Malvolti, sono i presupposti
per assicurare sempre la migliore qualità. |
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L'Azienda
in Primo Piano |
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L'azienda
agricola Malibrán nasce nella pedemontana trevigiana
dove le colline che da Conegliano si estendono verso
Valdobbiadene mostrano da secoli la propria nobiltà nella
curata geometria delle vigne di Prosecco che impreziosiscono
i dolci declivi meridiani. In questi luoghi la cultura del
vino è legata alla passione delle genti per questo prodotto
e giustifica la cura e la tenacia che la famiglia Favrel
impiega da oltre tre generazioni nella coltivazione della
vite, dando origine a spumanti di qualità eccelsa. E' una
passione che si manifesta nella cura dei vigneti, tenuti
quasi come un giardino, lavorati prevalentemente a mano.
Recentemente in azienda è nata la nuova cantina, gemma di
rara bellezza poiché costruita nel rispetto
dell'architettura collinare, dotata di adeguate e innovative
attrezzature di vinificazione per il rispetto e la
salvaguardia del prodotto delle vigne.
La zona di produzione si estende in una piccola zona della
fascia collinare della provincia di Treviso a ridosso del
Castello di San Salvatore nella ridente cittadina di
Susegana. Un insieme di catene collinari che influenzano
positivamente il clima e la natura del paesaggio. In azienda
le vigne di Prosecco sono coltivate totalmente con il
sistema di allevamento Silvoz, tipica forma della zona, che
permette di ottenere un ottimale equilibrio
vegeto-produttivo. La coltivazione viene fatta
artigianalmente, prevalentemente a mano o con l'ausilio di
semplici attrezzature. Il vitigno Prosecco è rustico e
vigoroso, con tralci color nocciola e grappoli spargoli,
lunghi, il cui bel giallo dorato fa capolino nel verde
compatto delle foglie. La produzione di Prosecco si uniforma
a precise e severissime norme previste da un apposito
disciplinare: le uve possono provenire soltanto da vigneti
dell'area delimitata per legge e la vinificazione deve
avvenire all'interno dei comuni della zona DOC. |
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L'Azienda
in Primo Piano |
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La
famiglia Bortolin è, con Angelo e i suoi figli, la giusta
continuazione di una stirpe di vignaioli, categoria questa che
rappresenta una significativa realtà produttiva nel panorama
ingegnoso ed operoso della Marca Trevigiana.
Questa azienda ha una lunga storia che si perpetua da almeno tre
generazioni e i suoi vini e spumanti, pur vinificati con metodi
assolutamente tradizionali, grazie allo stile quanto mai personale,
dimostrano l'attenta e meticolosa preparazione di chi opera in
cantina. Le uve selezionate con estrema attenzione vengono avviate
in cantina dove, dopo un minuzioso processo di diraspatura, un
moderno sistema di pigiatura, un successivo impianto di
vinificazione ed un reparto di produzione del freddo, consentono la
fermentazione a temperatura costante ed una vinificazione ideale che
estrae dall'uva l'anima del vino nel rispetto delle caratteristiche
organolettiche proprie del vitigno. Il notevole sviluppo
dell'Azienda spumantistica di Bortolin Angelo è frutto della grande
esperienza e della infinita passione dell'intera famiglia Bortolin,
unite alle continue acquisizioni di tecniche sempre più
all'avanguardia. All'interno dell'Azienda tutto è stato attrezzato
per rispondere alle più evolute esigenze produttive di vini e
spumanti di gran pregio. In questo felice contesto di tradizioni e
territorio di particolare pregio ambientale che passa dalla zona
collinare alla zona montana mutando lentamente con l'altitudine,
Guia, nota per il suo ottimo clima, diventa tappa d'obbligo per chi
vuole degustare il famoso Prosecco nella sua zona d'origine. È qui
che la famiglia Bortolin, si propone da sempre ai propri clienti con
prodotti di qualità seguiti con perizia, cura e perchè no amore per
il proprio lavoro con uno stretto legame fra il vigneto e il vino.
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L'evento del momento |
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GRAN PREMIO PRIMAVERA PROSECCO DOC SUI
COLLI DELL’ALTAMARCA
13° EDIZIONE – FEBBRAIO/GIUGNO 2009
Le Mostre della Primavera Prosecco Doc sono un’importante
opportunità di degustazioni libere e guidate, un momento
determinante per la crescita della qualità dei vini.
Per questo ogni anno si scelgono i "Campioni", i vini migliori
divisi per categoria e per tipologia, ovvero il "fior fiore" di
quelli iscritti alle diverse Mostre della Primavera Prosecco Doc
per premiare i prodotti di qualità, ma anche per stimolare le
decine di produttori a far sempre di più sull'impegnativa strada
del miglioramento organolettico e sensoriale.
E' questo il compito che si è dato il "Gran Premio” tra le circa
400 etichette presentate e sottoposte al severo giudizio tecnico
delle commissioni d'assaggio dell'Assoenologi Veneto C.O..
Il titolo di ”Campione 2009 - Gran Premio Primavera Prosecco Doc
“ viene assegnato ai vini selezionati che hanno superato gli 85
centesimi e che potranno fregiarsi del riconoscimento a loro
riservato.
PREMIAZIONI E DEGUSTAZIONI
….dei Migliori Vini della Primavera Prosecco Doc 2009
Sarà il XIII “Gran Premio Primavera Prosecco Doc”, ovvero la
selezione dei migliori vini iscritti alle diverse Mostre, divisi
per tipologia, a chiudere la Primavera Prosecco Doc 2009.
I “Campioni” saranno per tutto l’anno gli ambasciatori della
qualità dei vini in tutti gli eventi collegati con l’intera
manifestazione, sia in Italia che all’estero. Venerdì 26 giugno
saranno premiati presso la Scuola Enologica di Conegliano,
assieme ai ragazzi delle Scuole medie dell’Alta Marca Trevigiana
che hanno partecipato al concorso “Sguardi sul Territorio” e ai
vincitori del “Premio Giornalistico Primavera Prosecco Doc
2009”.
I vini vincitori, i migliori per ogni categoria scelti in base
ai controlli degli standard di qualità previsti dal Regolamento
del Gran Premio, saranno presentati al pubblico e degustati
nell’evento Primavera Prosecco Doc…a Jesolo, sabato 4 e domenica
5 luglio, dalle ore 15.00 alle 24.00 in Piazza Marconi.
DOCUMENTAZIONE PER IL GRAN PREMIO PRIMAVERA
PROSECCO DOC 2009 (file formato PDF)
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lettera di accompagnamento
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lettera Presidente Provincia alle aziende
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regolamento 2009
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promemoria 2009
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scheda gran premio prosecco 2009
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scheda gran premio CC e verdiso 2009
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riepilogo mostre + aziende x adesioni
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il Vitigno:
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Conegliano Valdobbiadene
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DOC |
D.M. 02/04/69 (G.U. n. 141 del 07/06/69) |
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In quella parte
collinare della "Marca trevigiana" che da Conegliano (Treviso) si
estende verso ponente sino a Valdobbiadene
, per raggiungere, con le sue
ultime propaggini, il fiume Piave, si trovano i vigneti che producono
questo vino. Ottenuto dalle uve di Prosecco con l’eventuale aggiunta di
Verdiso, Pinot bianco o grigio e Chardonnay (massimo 15%), ha un colore
giallo paglierino più o meno carico; odore vinoso, caratteristico con
profumo leggero, fruttato particolarmente nei tipi "amabile" o "dolce";
sapore gradevolmente amarognolo e non molto di corpo nel tipo "secco".
Gradazione minima: 10,5°. Uso: secco, da pesce o aperitivo; amabile o
dolce, da fine pasto. Lo stesso vino, prodotto nella zona denominata
Cartizze e con una gradazione minima di 11° ha diritto alla
denominazione "Superiore di Cartizze". |
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