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L'Azienda in Primo Piano

Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti, l'azienda vitivinicola Villabella è tuttora di proprietà delle due famiglie, che ne seguono direttamente la gestione.
 Villabella è situata nella zona maggiormente vocata del Bardolino Classico, a Calmasino di Bardolino, laddove si avverte sulla terra il benefico influsso del lago di Garda. Fortemente radicata nel territorio, l'azienda è tra i produttori più rappresentativi del Bardolino, rigorosamente docg, oltre alle versioni Classico e Chiaretto.
Dalle uve di proprietà, si ottengono inoltre vini di stile più moderno ed internazionale quali Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Grigio . Non mancano tuttavia i grandi vini della tradizione veronese: Amarone, Valpolicella, Soave e Lugana. La ricerca della qualità e la consapevolezza della necessità di un cambiamento radicale già nel vigneto, hanno portato le famiglie Delibori e Cristoforetti all'abbandono progressivo della vecchia pergola in favore del guyot, con rese minori in grado di garantire maggiore stoffa e longevità nel bicchiere. Parallelamente si è realizzato il progetto di una cantina modello, con l'obiettivo di produrre vini di grande pulizia e bevibilità.
A pochi chilometri dalla cantina, nell'antica località di Cordevigo - già insediamento romano- , sorge l'omonima villa, oggi sede dell'azienda. Costruita nel XVIII secolo, Villa Cordevigo è un esempio di dimora patrizia di campagna. La villa ospita oggi degustazioni enologiche, convegni e corsi di cucina.
Circondata da una tenuta di 100 ettari, interamente vitati, la proprietà rappresenta il cuore dell'azienda. Da questi vigneti deriva l'ultimo nato di Villabella: Villa Cordevigo Rosso, vino prodotto da uve Corvina, Cabernet e Merlot leggermente appassite e maturato in botti di ciliegio.

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il Vitigno:

Corvina veronese

Chiamata anche: Corvina gentile, Cruina.
Vitigno principale dell’uvaggio dei vini della Valpolicella, può entrare nella composizione dei vigneti fino all’80%.
Caratteristiche ampelografiche:
Portamento: semieretto
Foglia: media, pentalobata, con seno peziolare a lira o a “U” leggermente aperto.
Grappolo: medio, con peso di circa 200 – 250 grammi, cilindrico – piramidale, alato.
Acino: di medie dimensioni, ellissoideo; buccia spessa e consistente, blu – nera, pruinosa.
Fenologia e caratteristiche agronomiche:
La Corvina è varietà a germogliamento tardivo e maturazione medio tardiva (fine settembre – inizio ottobre). La vigoria è buona e la produttività costante; caratteristica specifica del vitigno è la scarsa fertilità delle gemme basali del tralcio, pertanto la Corvina necessita di forme di allevamento con rinnovo annuale del tralcio e potatura lunga. Mediamente sensibile alle crittogame della vite ma notevolmente sensibile allo stress idrico e alle scottature da sole degli acini.
Buona l’attitudine delle uve all’appassimento.

 
 
 

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